위에 좋은 음식과 효능
위는 기능이 매우 다양한 우리 몸의 기관입니다. 중요하기도 너무나 중요한 기관이죠.
(위가 망가지면 맛집 탐방을 못하잖아요...)
인체의 거의 모든 장기들이 그렇겠지만, 특히 위는 음식을 받아드려 소화시킴으로써 우리 몸에 영양소를 공급하고, 몸을 보호하는 역할을 직접적으로 해주고 있습니다. 그런 위의 중요성을 먼저 알아본 뒤, 위에 좋은 음식을 알아보겠습니다.
위 부위별 기능들
위에 직접 음식을 공급해주는 역할을 하는 식도와 위가 만나는 곳을 분문이라고 합니다. 그 주변으로 유문이 있습니다. 이 부위는 위액이 역류하지 않도록 식도를 보호하는 역할을 해내고 있습니다. 우리가 물구나무를 서거나 누워있을 때 분문과 유문이 없다면, 식도는 위액에 노출이 쉽게 되어 전부 망가져 맛있는 음식을 고통속에 먹거나 아예 못 먹을 수도 있습니다.
(이제 보니 어마어마하게 중요한 부분이네요^^)
특히 분문은 소화중인 음식의 크기, 농도 그리고 산도를 측정하기도 합니다. 이 3가지가 적절할 시 분문은 음식을 위로 보냅니다. 하지만 위 3가지 중 1개라도 기준치에 적합하지 않으면 위로 보내지 않으려고 합니다. 흔히 우리가 헛구역질을 하고 음시게 대한 거부감을 갖게 되는 것이 이것 때문입니다.
위액은 '산'이 들어있는 위에서 나오는 액체입니다. 우리는 이 위액을 통해 음식을 장을 내보낼 수 있습니다. 위액이 없다면 먹은 음식은 그대로 위에 적착하게 되고, 그 음식들이 장으로 내려가게 된다면 대장과 소장에 엄청난 퍽퍽함과 고통이 올 수 있습니다. 또한 위액이 없다면 트름을 할 수 없기 때문에 방귀를 어마무시하게 배출하게 될 것입니다.
그리고 마지막으로 위는 씹어 넘긴 음식을 분해하고 소화시키고 영양분을 체내에 흡수하는 역할을 합니다. 분리수거 공장이라고 생각해도 무난할 듯 합니다.
이제부터 진짜 위에 좋은 음식을 알아보겠습니다.
1. 양배추
양배추는 너무나 위에 좋은 음식으로 탁월하기로 많이 알려져있습니다. 양배추는 손상된 위 세포를 재생시켜주는 성분이 들어있고, 뿐만 아니라 식이섬유가 매우 많이 함유되어 있어서 장 건강에 큰 도움을 주기도 합니다. 위 점막을 보호하는 성분 또한 양배추에 들어있어서 위염이나 위궤양 같은 병을 예방시켜줍니다.
2. 무
무는 소화효소 성분인 디아스타아제가 많이 들어있기로 유명합니다. 이 성분은 체내에 들어가면 소화를 촉진시켜주고 위의 벽을 보호해줘서 위가 상처를 입는 것을 막아줍니다. 지금은 매운 음식을 먹을 때 보통 우유나 쿨피스, 날계란을 먼저 먹어서 위를 매운 음식으로 부터 보호하지만, 예전에는 무를 섭취해서 위를 보호했습니다.
한편 무는 천연 위장약으로 불리기도 하는데, 무에 들어있는 성분들이 대부분 위를 보호하는 것에 사용되기 때문에 이런 별명이 붙었습니다.
3. 매실
아직도 유명한 말이 있습니다. '밥먹고 매실 먹으면 소화 잘된다.' 매실은 배탈에 제일 좋은 음식입니다. 구연산이라는 성분이 매실에 들어있기 때문입니다. 또한 매실에는 해독작용을 해주는 요소가 많이 들어있어 식중도기나 소화기관 재생에도 큰 도움을 줍니다. 하지만 매실 자체는 당이 많이 들어있기 때문에 과도한 섭취는 하지 않는 것이 좋다고 합니다.
4. 검은콩
몸 어디에도 좋은 콩은 위에게 매우 중요한 요소를 가지고 있습니다. 글리시데인이 그것인데, 이 요소는 위벽 재생에 큰 도움을 줍니다. 콩에는 항암물질도 들어있기 때문에 암세포가 몸에 발견되면 베지밀과 두유를 많이 먹습니다. 실제로 병원에 입원해있는 사람에게 병문안을 갈 때 보통 생과일주스나 두유, 베지밀을 사가는 것이 위 이유 때문이기도 합니다.
5. 마
뮤신이라고 들어보셨나요? 뮤신은 쥐 점막을 보호하고 특히 인체에 매우 중요한 단백질을 흡수하는 것에 아주 큰 도움을 줍니다. 마를 먹으면 위 뿐만 아니라 배변활동도 활발해지고 소화효과도 톡톡히 볼 수 있습니다. 마는 보통 우유나 요거트와 같이 먹는 것이 평균적입니다.
(개인적으로 마는 튀겨먹는 것이 가장 맛있었습니다^^)
6. 감자
감자는 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져있고, 쌀이 없어서 감자를 먹으며 하루하루를 버티던 사람들이 전혀 아프지도 않고 살 수 있었던 이유 중 가장 중심에 있는 음식입니다. 감자는 복통에 효과가 좋고 위경련과 속쓰림의 치료제라고도 불립니다. 감자 또한 위 점막을 튼튼하게 만들어주는 아트로핀과 판토텐산이 들어있습니다.
(제일 좋아하는 음식!)
그 외
위에 명시한 대표적인 위에 좋은 음식 외에도 의궤양에 좋은 호박, 위장을 트튼하게 해주는 대추, 위염으로 고생하는 위를 구해주는 찹쌀 등이 있습니다.
살면서 항상 좋은 음식만 먹을 수는 없습니다. 하지만 우리 몸은 소중합니다. 건강이 최우선이 되어야 일이든 연애든 할 수 있습니다. 꼭 건강한 음식들과 함께 건강하고 행복한 삶 보내셨으면 좋겠습니다.
항상 행복하세요~
감사합니다.